ng28南宫娱乐官网 【教你做美食】——番茄鱼丸汤
“夏天没有食欲,开胃又简单好做的汤菜肯定受待见。喝点浓汤滋润脾胃,略微出点儿汗,能将体内的空调寒气驱走,不容易感冒。红色能人胃口大开,满锅红油不是人人都能接受的ng28.66,但西红柿却是大多数人都喜欢且物美价廉,所以充分利用它,做出好菜,让自己和家人由内而外的健康又漂亮。
光喝西红柿汤太寡淡,一般都和鱼丸、肉丸什么的搭配来,好喝又有营养,红彤彤的一锅汤让人立马儿生津,大人吃了不长肉,孩子喝了有胃口。鱼肉我今天用的乌江鱼,因为刺少肉厚鲜嫩,价格才7块8一斤。以前在外面吃过鱼火锅,点条乌江鱼至少要78元,所以印象中我一直以为这是个高贵货,没想到这么便宜。那咱何必要多花钱还不解馋呢!”
小窍门
1. 番茄鱼丸不要凉喝,温乎时喝更能喝出酸溜味ng28.66,鱼丸也是嫩中带微甜,这甜是鱼肉本身自带的;
2. 鱼肉的吸水能力差,又因为鸡蛋清的大小不一样,所以凉水先不要放,看鱼泥的状态再决定是不是放。如果鱼泥太稀,可以适量加点淀粉,使鱼肉上劲儿,这样鱼丸进锅才不散;
3. 想要鱼丸吃起来更加香润ng28app官网下载,可以适量放一点肥猪肉,鱼肉洁白而更香;但如果考虑到少摄入脂肪,可以不放。
如果觉得鱼丸不好做 我们可以直接买一些哦