纽约级战列舰“纽约”号(USS New York /BB-34)公共食堂（The General Mess）一周菜单（1933年11月27日开始）

图片: 维基百科周一

早餐：鲜梨、炸猪肉香肠、锅煮肉汁煎土豆、玉米粥、面包、黄油、咖啡

午餐：煮大麦饼干、平锅烤牛肉、蔬菜冷盘、煮土豆、煮卷心菜、柠檬果冻蛋糕、面包、黄油、咖啡

晚餐：煎汉堡牛排、肉汁炸洋葱、烤土豆片、煮利马豆、无花果馅小酥饼、果酱、面包、黄油、茶

周二

早餐：鲜水果、全麦谷物早餐、鲜牛奶和糖、咸牛肉松、烤面包片、炸薯条、面包、黄油、咖啡

午餐：克里奥尔式浓汤、炸牛肉饼、土豆泥、奶油南瓜、腌甜菜、梨和苹果馅饼、奶油葡萄干面包、黄油、咖啡

晚餐：蒸小泥肠配南方芥末、土豆炒洋葱、煮酸菜配鲜猪肉、葡萄干蛋糕(冰镇)、手指面包、面包、黄油、咖啡

周三

早餐：鲜水果、烤猪肉配豆子、番茄酱、法式吐司、果酱、面包、黄油、咖啡

午餐：土豆汤、炸猪排、棕色肉汁烤土豆、谷物薄脆饼干、鲜苹果馅饼、切片干酪、面包、黄油、咖啡

晚餐：烤牛肉和猪肉条、棕色肉汁配炸土豆、烘炉烤豆、柠檬蛋白馅饼、洋葱片、面包、黄油、咖啡

周四

早餐：鲜水果、炒鸡蛋配培根、棕色烤土豆、干吐司面包、糖浆、面包、黄油、咖啡

午餐：特餐（见下文感恩节会餐菜单）

晚餐：烘炉烤牛肉、棕色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黄酱、玉米淀粉水果布丁、面包、奶油、热可可

周五

早餐：碎小麦、鲜牛奶和糖、玉米粒烤牛肉末、番茄酱、肉桂杏仁卷、面包、黄油、咖啡

午餐：意式面条汤、炸鱼、土豆泥、青豆、泡菜调味酱、南瓜泥、蔓越橘果酱馅饼、面包、黄油、咖啡

晚餐：酱汁炖牛肉、意式饺子、青玉米煮利马豆、黄油芦笋、腌甜菜、水果布丁、面包、黄油、咖啡

周六

早餐：鲜水果、麦片、鲜牛奶和糖、烤猪肉配豆子、番茄酱、德式果子甜面包、面包、黄油、咖啡

午餐：大米番茄汤、五香烤火腿、煮土豆、煮卷心菜、酸黄瓜、冰激淋、面包、黄油、咖啡

晚餐：炸午餐肉（Luncheon Meat）、裹面包屑炸土豆、煮蚕豆、莴苣番茄沙拉、桃子馅饼、果酱卷、黄油、热可可

周日

早餐：鲜水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖浆、面包、黄油、咖啡

午餐：芹菜汤、文火烤牛肉、炸洋葱配芹菜、土豆泥、奶油豆子胡萝卜、巧克力葡萄干馅饼、面包、黄油、咖啡

晚餐：切片冷牛舌、炸土豆、海军烘豆子、菜丝沙拉、煮沙拉酱、糕饼屑配果酱、面包、黄油、茶

1933年11月30日（周四）中午感恩节会餐菜单：

奶油土豆汤、甜泡菜、黑橄榄、芹菜

主菜：烤火鸡配蔓越橘调味汁、锅煮肉汁和鼠尾草调味酱

糖腌土豆、芜菁泥、生菜沙拉、水果蛋糕、冰激淋（浇碎果仁、巧克力和软糖）

派克大厦面包卷、黄油和咖啡

以上一周的伙食成本为2779.05美元ng28苹果下载，共预备7300人份，每份的成本0.3806美元。

参考自——纽约级战列舰ng28苹果下载，《战争史研究》（二）ng28app官网下载，总第32册：47页。部分译文有修改。